La paleta de bellota 100% ibérica de Belloterra D.O. Los Pedroches es un producto exclusivo, elaborado a partir de cerdos de pura raza ibérica criados en libertad en la dehesa de Los Pedroches y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. Esta paleta, amparada por la Denominación de Origen Los Pedroches, se distingue por su sabor complejo y su textura jugosa, que se deshace en el paladar, ofreciendo una experiencia gourmet inigualable.
¿Qué la hace única?
La Denominación de Origen Los Pedroches garantiza la autenticidad y calidad de esta paleta, que se elabora siguiendo métodos tradicionales de curación. Su sabor es profundo y equilibrado, con matices dulces y salinos que provienen de la alimentación a base de bellotas, y su textura se caracteriza por la infiltración de grasa que potencia la jugosidad en cada loncha.
Características más importantes:
- 100% ibérica y D.O. Los Pedroches: procedente de cerdos ibéricos de pura raza, criados en libertad.
- Curación artesanal: proceso prolongado que potencia su sabor y textura.
- Sabor profundo y equilibrado: con notas dulces y salinas que se funden en el paladar.
- Textura jugosa y delicada: gracias a la infiltración de grasa típica de la raza ibérica.
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